Cenone di Capodanno 2025

Carpaccio di Wagyú-Sudtirol

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Vellutata di piselli e menta

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Risotto alla zucca con delicato formaggio di capra fresco

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Sorbetto al limone

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Filetto di manzo alla griglia, servito con salsa al vino rosso, carotine e purè di sedano

oppure

Trota salmonata, servita con fondo di pesce, carotine e purè di sedano

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Mousse al cioccolato, servita con sorbetto ai lamponi e Crème Brûlée

a Persona 105,00€